Conmemoración del día mundial de las abejas.

Nos complace invitarte a celebrar el Día Mundial de las Abejas en el Parque Central, junto al lago. Tendremos una serie de actividades para que te conviertas en un guardián de abejas. ¡Te esperamos!

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Los efectos de las bebidas azucaradas.

¿Qué son las bebidas azucaradas?

Las bebidas azucaradas incluyen cualquier bebida a la cual se le haya añadido un edulcorante calórico o cualquier tipo de azúcar. Estas bebidas incluyen: refrescos, otras bebidas gaseosas, jugos, bebidas deportivas, energéticos, leche azucarada o alternativas a la leche y té endulzado o café.

        * La mayoría de las bebidas azucaradas agregan calorías sin aportar ningún beneficio nutricional.

     * Un refresco típico de 20 onzas contiene aproximadamente 16 cucharaditas de azúcar y 250 calorías. Para quemar estas calorías, un adulto promedio tendría que caminar a paso ligero durante 45 minutos.

¿Cuánta azúcar bebemos?

De acuerdo al Instituto Nacional de Salud Pública, 7% de los fallecimientos anuales en adultos se atribuyen a las bebidas azucaradas.

*   Los refrescos y las bebidas azucaradas, en general, son fabricadas para ser agradables al paladar y despertar el gusto por sabores dulces e intensos, como ocurre con los refrescos. Sin embargo, tienen niveles altísimos de azúcar, sodio y calorías, lo que ocasiona que tomarlas sea perjudicial para la salud.

*    A pesar de estos riesgos, México se encuentra entre los países con una mayor ingesta de bebidas azucaradas por persona, con aproximadamente 163 litros al año por persona. Si se considera que no todos los mexicanos las consumen, se pensaría que quienes toman bebidas azucaradas, ingieren mucho más que el promedio.

*   Estudios sugieren que es mucho más probable que el beber demasiadas calorías cause un aumento de peso que el comer demasiadas calorías de alimentos sólidos, ya que las calorías líquidas no satisfacen tanto como las calorías que se consumen de los alimentos sólidos. Los líquidos no contribuyen a una sensación de saciedad, por lo que las personas tienden a consumir más calorías líquidas. La reducción de la ingesta de calorías líquidas tiene un mayor efecto sobre la pérdida de peso que la reducción de calorías sólidas.

*    Las personas deben vigilar a diario las calorías que consumen y beber el agua suficiente para mantener la hidratación adecuada todos los días. Una dieta rica en frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa proporciona las calorías diarias suficientes. El azúcar añadida no es necesario para la salud.

¿Cómo impacta la salud el consumo de bebidas azucaradas?

Sobre los daños a la salud, se ha demostrado que un alto consumo de azúcares produce enfermedades como obesidad, trastornos metabólicos y caries. A su vez, la obesidad se relaciona con diabetes tipo II, hipertensión, dislipidemias, algunos tipos de cáncer y con una inflamación crónica que debilita la respuesta inmune.

La presencia de estas enfermedades y las afectaciones al sistema inmune son de especial interés en el contexto actual de la pandemia por COVID-19, ya que una persona con obesidad, diabetes, hipertensión o un sistema inmune debilitado, será más susceptible a enfermar gravemente por el virus.

Por si esto fuera poco, las enfermedades relacionadas con el consumo de bebidas azucaradas también aumentan el riesgo de vivir con discapacidad y el riesgo de muerte prematura.

¿Cuáles son las estrategias para reducir el consumo de bebidas azucaradas?

1. Prefiere el agua simple, pero si pides un refresco evita pedir refill. Si lo haces, puedes añadir fácilmente 300 calorías, que probablemente ni los niños ni los adultos necesitan.

2. Establece un límite y no lo rebases. Por ejemplo, al decir “una bebida azucarada al día”, “una a la semana”, o “solamente en ocasiones especiales”.

3. Como madre o padre de familia pon el ejemplo, bebe agua simple la mayor parte del tiempo, deja las bebidas azucaradas para ocasiones especiales.

4. Evita que existan bebidas azucaradas en casa. Por lo general, consumimos todo lo que está a nuestro alcance.

5. Si hay bebidas azucaradas en casa, evita colocarlas en un lugar visible de la alacena o el refrigerador. Colócalas en la parte trasera.

6. De igual forma, evita que haya más de dos botellas de cualquier bebida azucarada en el refrigerador.

7. Rodea a tu familia de agua. Llena el refrigerador con jarras de agua y rellena botellas de agua cuando salgan a la calle.

8. Sirve agua simple durante la cena.

9. Coloca una jarra de agua en la mesa donde consumen sus alimentos.

10. En el restaurante pide agua simple, puedes agregar limón y hielo.

insp.mx/avisos/bebidas-azucaradas-y-muertes-en-mexico

OPS/OMS. Los Impuestos a los Refrescos y a las Bebidas Azucaradas como Medida de Salud Pública. Disponible en: https://www.paho.org/mex/index.php?option=com_content&view=article&id=627:los-impuestos-refrescos-bebidas-azucaradas-medida-salud-publica&Itemid=499

https://www.bphc.org/whatwedo/healthy-eating-active-living/sugar-smarts/beverage-environment/Documents/SSB%20Fact%20Sheet%20Update%20June%2030%202014_sp.pdf

https://alianzasalud.org.mx/2016/04/10-acciones-para-ayudar-a-ninas-y-ninos-a-disminuir-el-consumo-de-bebidas-azucaradas/

¿Cuánta agua debemos beber?

Durante muchos años, se han dado distintas recomendaciones, sin embargo, las necesidades de agua dependen de muchos factores como el estado de salud, edad, nivel de activación física, zona en las que se vive, entre otras.

¿Cuánta agua necesitas?

Todos los días se pierde agua a través de la respiración, el sudor, la orina y heces. Para que el cuerpo funcione correctamente se debe de reponer el suministro de agua mediante las bebidas y alimentos que contengan agua.

La mayoría de las personas sanas pueden mantenerse hidratadas bebiendo agua y otros líquidos cuando sienten sed, para otras personas, en cambio, esto puede ser demasiado o muy poco. Es posible que se deba modificar la ingesta total de líquidos en función de distintos factores como:

1. Ejercicio. Si haces cualquier actividad que te haga sudar, necesitas beber agua adicional para cubrir la pérdida de líquidos. Es importante beber agua antes, durante y después de un entrenamiento.

2. Entorno. El clima cálido o húmedo puede hacerte sudar y exige que bebas más líquido. La deshidratación también puede ocurrir a grandes altitudes.

3. Salud. El cuerpo pierde líquidos cuando tienes fiebre, vómitos o diarrea. Bebe mas agua sí tienes otras afecciones que pueden requerir una mayor ingesta de líquidos, como son las infecciones de la vejiga y los cálculos de las vías urinarias.

4. Embarazo y lactancia. Si estás embarazada o amamantando, se necesita más líquido para mantenerte bien hidratada.

¿El agua es la única opción para mantenerse hidratado?

Si bien el agua es la mejor opción para quitar la sed, reponer líquidos y mantenernos hidratados, en México, la Secretaría de Salud creó «La jarra del buen beber», la cual es una herramienta útil para orientar a la población mexicana sobre el consumo diario de bebidas en cantidad y calidad de las mismas.

Descripción de las bebidas recomendadas en la Jarra del buen beber según sus niveles

Nivel 1. El agua es la elección más saludable, es la bebida recomendada para satisfacer las necesidades cotidianas de líquidos, no proporciona calorías y es indispensable para el metabolismo. No tiene efectos perjudiciales a la salud cuando se ingiere adecuadamente. Se debe consumir de 6 a 8 vasos al día, lo cual equivale a 2 litros.

Nivel 2. La leche semidescremada, descremada y bebidas de soya sin azúcar adicionada son un alimento completo que contiene nutrimentos esenciales como proteínas, vitaminas y minerales entre los que destacan la vitamina A y D, además de ser la fuente principal de calcio. Se recomienda beber máximo 2 vasos al día.

NIvel 3. Té y café. El té proporciona antioxidantes y micronutrientes, mientras que el café en cantidades moderadas se asocia con diversos beneficios a la salud como una menor propensión al Alzheimer. La recomendación es tomar de 0 a 4 tazas al día.

Nivel 4. Incluye los refrescos de dieta, así como bebidas sin calorías a base de café o té. No aportan calorías, tampoco nutren y no se recomiendan en niños.

Nivel 5. Bebidas con alto valor calórico y beneficios a la salud limitados: aquí se encuentran los jugos 100% de frutas, además de leche y bebidas deportivas las cuales son hechas para atletas de resistencia, y no para tomarlas en cualquier situación. Asimismo, las bebidas alcohólicas entran en este nivel, las cuales en consumo moderado provee beneficios a la salud. De este nivel, se recomienda tomar de 0 a ½ vasos al día.

Nivel 6. Las bebidas con azúcar y bajo contenido de nutrimentos, en este nivel están las bebidas que nos aportan un exceso de calorías y muy pocos beneficios. Algunas bebidas como estas son los refrescos, concentrados de jugos, aguas de sabor y otras bebidas altas en azúcares. Su consumo aporta gran cantidad de calorías y se asocia a caries, sobrepeso y obesidad. Se recomienda no ingerirlas.

¿Cómo sé si estoy bebiendo la suficiente agua?

La ingesta de líquidos será adecuada sí rara vez tienes sed y si tu orina es incolora o de un color amarillo claro.

Para prevenir la deshidratación y asegurarte de que el cuerpo reciba los líquidos que necesita, puedes beber un vaso con agua con cada alimento y entre comidas.. Antes, durante y después de hacer ejercicio, también beber un poco aún sin tener la sensación de sed.

https://www.mayoclinic.org)

https://www.gob.mx/

https://www.ocu.org/

Importancia de la Hidratación

De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el agua es esencial para el cuerpo humano en cualquier etapa de la vida porque ayuda a regular la temperatura corporal, manteniendo la piel hidratada y elástica, lubricando articulaciones y órganos y manteniendo una buena digestión.

En personas sedentarias o medianamente activas y bajo condiciones normales de temperatura, el cuerpo pierde agua a través de la orina, heces, respiración y sudoración. Al aumentar la actividad física y en condiciones de diferente temperatura el sudor contribuye a la pérdida de agua corporal.

Por eso, se recomienda consumir de 2 a 3 litros de agua diariamente, aunque las necesidades pueden variar de acuerdo a edad, sexo, dieta y tipo de actividad física.

La Jarra del buen beber, es una herramienta didáctica que está avalada por la Secretaría de Salud y el Instituto Nacional de Salud Pública, que se utiliza para hacer conciencia de cuáles líquidos son los mejores para nuestro cuerpo y en qué cantidad y cuáles no. Esta herramienta resalta la importancia en el consumo de agua potable natural que va de 1 litro y medio a 2 litros, basándose en que nuestro organismo necesita 1ml para transformar 1kcal en energía.

El agua necesaria para cubrir los requerimientos diarios proviene de los alimentos y bebidas que se ingieren, además de la que se produce por el metabolismo, por lo anterior es importante que todos los días se considere tomar mínimo 2 litros de agua como parte de nuestros hábitos.

Hidratación en las diferentes etapas de la vida

Adolescentes y adultos (14 a 65 años).
Cuando la temperatura y la actividad física son moderadas, deben tomar entre 2 y 2,5 litros (unos ocho vasos diarios). La cantidad indicada para los adolescentes menores de 13 años es de entre 1,6 y 1,8 litros.
Niños pequeños (hasta 6 años) y adultos mayores (65 años en adelante).
A edades avanzadas disminuye la sensación de sed, por lo cual es necesario hacer especial hincapié en la ingesta hídrica. Lo mismo vale para los infantes que, con un sistema nervioso inmaduro, pueden no darse cuenta de que sienten sed.
Mujeres embarazadas
Es recomendable que beban 300 ml de agua más por día que cualquier adulto.
Mujeres lactantes
Lo aconsejable es que tomen 700 ml de agua más por día que cualquier adulto.

5 consejos para aumentar el consumo de agua:

1.- Acostúmbrate a beber un vaso de agua al levantarte y otro antes de acostarte.
De esta manera, incorporarías a tu organismo casi medio litro.
2.- No esperes a tener sed.
La sed es el sistema que tiene nuestro cuerpo para avisarnos que ya comenzó el proceso de deshidratación.
3.- Procura tener siempre una botella de agua a mano.
Llevala en la mochila o en la cartera y tenerla al alcance en el trabajo y en casa.
4.- Bebé antes, durante y después de realizar actividad física.
Para que nuestro cuerpo cuente con reservas de agua, lo mejor es ingerir entre 500 y 600 ml de agua una hora antes del ejercicio. Durante la actividad debemos reponer, de a pequeños sorbos, el líquido y los electrolitos que desaparecieron a través del sudor. Y después, también es imprescindible ingerir para compensar las pérdidas.

5.- Hidrátate antes de salir a la calle.
Adopta el hábito de tomar agua cada vez que te vayas de tu casa, de tu trabajo o de cualquier establecimiento.

(www.gob.mx)

(Santiago-Lagunes, y otros, 2018)

https://www.medigraphic.com/pdfs/salquintanaroo/sqr-2018/sqr1839g.pdf

Mitos y Verdades de las Frutas

Las frutas son uno de los alimentos preferidos por los amantes de la comida sana, pero también existe mucha confusión alrededor de ellas, estas, junto con las verduras, son fundamentales para una dieta sana. Como ya hemos visto, se recomienda consumir un mínimo de cinco raciones de frutas y verduras al día para tener una dieta equilibrada.

Aquí te aclaramos algunos mitos sobre el consumo de frutas y su impacto en nuestra salud.

* El limón y la toronja son alimentos quema grasas

No está demostrado que su ingesta nos ayude a quemar grasas o a hacerlo más rápidamente. Ambos son cítricos con muy pocas calorías pero no tienen ningún poder desengrasante demostrado. Sí son frutas ricas en vitaminas y minerales, que ayudan en el control de peso.

Un jugo de mandarina o naranja en ayunas no quema las grasas, pero ayuda a eliminarlas. Cualquier fruta cítrica que tenga fibras (kiwi, guayaba, limón, mandarina o naranja) ayuda a que la vesícula funcione mejor, y elimine las grasas a través del intestino.

Los cítricos conviene tomarlos recién exprimidos ya que la vitamina C pierde sus propiedades al estar un tiempo en el medio ambiente. También debe evitarse exponerla a la luz y a altas temperaturas, para que no se vean disminuidas sus cualidades nutricionales. La Vitamina C actúa reforzando el sistema de defensas sobre todo para prevenir infecciones del tipo respiratorias como gripes, resfríos, bronquitis, etc. Sin embargo, no es recomendable agregarle azúcar.

* Las frutas secas contienen mucha grasa

Si bien la grasa es el principal componente de todos estos alimentos, puede parecer que su consumo no es recomendable dentro de una dieta equilibrada. La grasa que tienen estos alimentos es insaturada, también llamada grasa buena, que contribuye a proteger la salud de tu corazón.

Su consumo aporta minerales. Son ricas en calcio, magnesio, potasio, hierro y fósforo. El fósforo es muy recomendable para la memoria, además también aportan fibra.

 * Comer una manzana todos los días previene las caries

No está demostrado que su ingesta nos ayude a prevenir las caries. Algunas personas piensan que, si se come como postre, contribuye a reducir la formación de placa y evitar la caries, limpiando los dientes en forma de barrido, pero esta acción no sustituye al cepillado de los dientes luego de las comidas.

La manzana es una de las frutas más ricas en sustancias con propiedades astringentes y antiinflamatorias, que desinflaman la mucosa gástrica y paredes intestinales. Por lo que resultan eficaces en el tratamiento de la diarrea.

* La pera es buena para las dietas

La pera tiene un gran contenido de agua y es especialmente indicada para aquellas personas que toman diuréticos y para personas con insuficiencia renal o que requieran dietas especiales para controlar las concentraciones de potasio. La pera aporta grandes cantidades de potasio y es muy buena en estos casos.

Aproximadamente dos peras medianas cubren el 20 por ciento de los requerimientos diarios de vitamina C, cerca del 10 por ciento del ácido fólico y buenas cantidades de vitaminas del grupo B. Por todo esto el jugo de pera es considerado muy beneficioso para proteger el aparato cardiovascular, ayudando a prevenir todo tipo de afecciones cardíacas.

La pera cuando está bien madura resulta eficaz para mejorar casos de diarrea, úlcera, gastritis y otros trastornos digestivos. También posee una buena cantidad de fibras que actúan favorablemente para combatir el colesterol y regulan la función intestinal.

* El plátano engorda

Si bien es cierto que el plátano es una de las frutas con mayor contenido calórico, no es la fruta con mayor densidad calórica. El plátano, como las demás frutas, contiene azúcar (alrededor de 120 kcal por cada 100 gramos).

Cabe destacar que, la densidad calórica no es tan importante como en otros productos. No es lo mismo comparar 100 kcal de un plátano que 100 kcal de una magdalena. La alta densidad de nutrientes que contienen las frutas y la elevada cantidad de fibra de las mismas les conceden un elevado potencial nutricional, insuperable por cualquier otro tipo de alimento.

* Es mejor consumir la fruta entera que el jugo

Cuando hacemos jugo de cualquier tipo de fruta, lo que en realidad hacemos es quitar la fibra y la mayor parte del alimento, quedándonos tan solo con su contenido líquido y con todo su azúcar. En el caso del típico zumo de naranja, un vaso estándar de 200-250 ml necesita entre 3 y 4 naranjas para producirse, lo que conlleva más de 150 kcal de las cuales casi todo es azúcar líquido (fructosa). En ese estado, el organismo humano no lo procesa de la misma forma que si consumimos una fruta entera, sino que lo absorbe rápidamente y sus efectos son similares al hecho de consumir un refresco azucarado.

Si consumimos fruta entera no solo aprovechamos todos sus nutrientes, sino que la fibra que contiene la misma, y su forma cruda y sólida, hacen que el organismo humano necesite invertir más esfuerzo para procesarla, y su azúcar ni se absorbe de la misma forma, ni con la misma rapidez, ni siquiera en la misma cantidad.

(elespanol.com)

(www.suteba.org.ar)

Frutas de temporada en México

Consumir frutas de temporada tiene muchas ventajas, ya que aparte de que son generalmente más económicas, también poseen mucha mayor calidad en sus nutrientes y mejor sabor. Por ello, es recomendable tratar de seguir las estaciones de la naturaleza y los regalos que nos da cada una de ellas para nutrir nuestro cuerpo.

Existen varios motivos por lo que es preferible incluir fruta de temporada en nuestra dieta:

* Contribuye a la sostenibilidad del sistema alimentario porque reduce el consumo energético ya que no es necesario transportarla desde zonas de cultivo alejadas.

* Ayuda a respetar el ciclo natural de producción siendo más ecológico y respetuoso con el medio ambiente.

* Tendrán un mejor sabor porque no han sido cultivadas en invernaderos, donde las frutas pierden parte de su sabor.

* Al comprar fruta de temporada procedente de tu área, se colabora con el comercio local y se genera riqueza en el entorno más próximo.

Razones por las que comer fruta:

1. Aportan gran variedad de vitaminas y minerales, especialmente la vitamina C.

2. Son una fuente rápida de hidratación.

3. Influyen en el buen funcionamiento del aparato digestivo.

4. Tienen acción diurética que facilita la depuración del organismo.

5. Carecen de grasa, a excepción de los aguacates y cocos, que aportan grasas buenas.

6. Contienen antioxidantes naturales.

Lista de las frutas de temporada en México :

Enero: Fresa, guayaba, jamaica, lima, limón, mandarina, melón, naranja, piña, papaya, plátano, toronja, tejocote, granada y tamarindo.

Febrero: Fresa, granada china, mamey, limón, mandarina, papaya, sandía, tamarindo, toronja, piña y mango.

Marzo: Mamey, limón, fresa, mandarina, naranja, papaya, plátano, sandía, toronja, tamarindo y mango.

Abril: Naranja, papaya, piña, sandía, plátano, toronja, tamarindo, fresa, limón, mango, mamey y melón.

Mayo: Ciruela, fresa, chabacano, limón, mamey, mango, melón, pera, naranja, papaya, sandía, toronja, plátano y piña.

Junio: limón, ciruela, chabacano, durazno, higo, mango, mamey, manzana, melón, pera, piña, plátano, uva, sandía y toronja.

Julio: Pera, ciruela, durazno, granada roja, limón, higo, manzana, mango, melón, membrillo, papaya, piña, plátano, sandía, tuna, toronja y uvas.

Agosto: Ciruela, durazno, capulín, granada roja, higo, guayaba, mango, limón, manzana, membrillo, pera, papaya, piña, plátano, toronja, tuna y uvas.

Septiembre: Granada roja, membrillo, naranja, papaya, pera, perón, plátano, sandía, toronja, tuna, durazno, guayaba, limón, manzana y melón.

Octubre: Mandarina, manzana, membrillo, naranja, papaya, pera, perón, plátano, tejocote, uva, toronja, limón, guayaba, granada roja y durazno.

Noviembre: Uvas, toronja, tejocote, plátano, pera, papaya, naranja, mandarina, lima, limón, guayaba, jícama, granada china y fresa.

Diciembre: Caña, fresa, chirimoya, chicozapote, granada china, jícama, guayaba, lima, limón, naranja, mandarina, papaya, pera, plátano, tejocote, piña y toronja.

(vidabirdman.com)

(www.sostenibilidad.com)